『ごっついスープ』 野菜が足りてない 大根のごろごろ豚汁

材料（2～3人分）

大根　　8㎝

人参　　小1本

豚コマ切れ　　100g

サラダ油　　　大さじ1/2

水　　　　　　3カップ

みそ　　　　　大さじ3

きな粉（あれば）　　おおさじ1/2

１

大根は厚めに皮をむいて1㎝幅の半月切りにする

にんじんは皮をむいて5cm長さに切り、1㎝角の

棒状に切る

２

鍋にサラダ油を熱して１を炒め、分量の水を注いで

ふたをし、煮だったら弱火で10分ほど煮る

３

豚肉を入れてアクを引き、みそで調味し、ふたをして

さらに5分ほど煮る

４

器に盛り、きな粉をふる