2019-01-01から1ヶ月間の記事一覧

『みそさえあれば』 すぐおいしいおかずみそ1

甘みそ 材料 みそ 70g 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 作り方 鍋にみそと砂糖を入れてよく混ぜ、中火にかけながら みりんを加えて溶き混ぜる ねぎみそ 材料 玉ねぎ 1/4 長ネギ 1/4 みそ 50g ごま油 大さじ1 作り方 玉ねぎ、長ネギはみじん切りにする 鍋にご…

『みそさえあれば』 みそを使いこなして豊かな食卓をめざそう

みそ汁の減塩効果 みそ汁に入れる野菜やいも類、わかめにはカリウムや マグネシウムが多く含まれるので、余分な塩分を 体外に排出する 麹菌は毒を発生しない、体に有用な菌 麹菌は大豆のうまみ成分を引き出す 旨味・甘味・塩味が同時に得られる 万能調味料で…

『スッキリ グッタリ』 炭水化物を抜くと太りやすい体をつくる

グッタリ度2 炭水化物は消化力を鍛える 消化しやすい穀物の順序 大麦 ライ麦 雑穀 そば とうもろこし オーツ麦 全粒粉小麦 インディカ米 日本米 漂白した小麦粉 うるち米(もち米) 胃腸が疲れているとき負担になる穀物(昼はOK) 米 パン パスタ うどん か…

『スッキリ グッタリ』 昼食の食べ方が健康を左右する

グッタリ度2 昼食をメインにすると、お腹だけでなく精神的にも 満たされる 食べたな、美味しかったな、という満足感が、結果として 夜の食べ過ぎも防いでくれます 少ししか食べていないのに太るようになった、という状態は 消化力の低下を意味し、肌や髪が…

今週出会った鳥さんたち今週 2019.01.26

オオジュリンさん ホオジロさんペア いつも観察されてます。こちらが メジロさん しぐさの可愛らしさは一番 ジョウビタキさん いつ出会っても美しい! ハクセキレイさんグループ 20羽ほど ノスリさん お友達ができたみたい。楽しそうに高い空でじゃれてまし…

『夜汐』 読後抜粋

本気でなにかをやろうとすりゃ、誰にもそれは止められねぇ 欠点ってのは裏を返せばその人そのもので、男も女も そこを愛してもらいたがっている 邪気のない、真新しい世界が開けていくようなあの笑みが いつまでも悲しみの餌食にならず どうあっても汚されな…

『笑う執行人』 読後抜粋

出来ないことまですべて引き受ける彼は、組織の歯車として 摩滅する自分の将来を引き寄せている 自分の信じたい現実を信じ、それを検察側にも 信じさせようとする この軟体動物のような受け答えは? 信頼してくれているといえば聞こえはいいが、要は 使い倒…

『みそさえあれば』 みその実力

米みそ 大豆・米こうじ・塩 麦みそ 大豆・麦こうじ・塩 豆みそ 大豆そのものを麹化させて作る 栄養 良質の蛋白源 発酵によって、生命を維持するのに欠かせない 9種の必須アミノ酸が含まれる 免疫力の低下を防ぐ 抗酸化作用 ビタミンE・ビタミンB群・カリウム…

『じみべんん』 炊き込みごはん

きのことしょうがの炊きこみごはん 冷保 3日 冷凍 2週間 さつまいもとひじきの炊き込みごはん 冷保 3日 冷凍 2週間 豆ごはん 冷保 3日 冷凍 2週間 炊飯器で炊くお赤飯 冷保 3日 冷凍 2週間 小豆は固いけれど噛める程度にゆでる ゆで汁を空気にふれさせて色を…

『スッキリ グッタリ』 たっぷりの朝食は胃に負担がかかる

グッタリ度2 朝は消化力が一番弱い 消化力は昼の10~2時にかけてもっとも活発になる 食事のボリュウムは朝・昼・晩で1・3・2が理想的 朝食はしっとりとした温かいものであることがポイント 温かいスープや温野菜を中心にする

『スッキリ グッタリ』 朝食にシリアルとフレッシュフルーツに牛乳をかけて食べる

グッタリ度3 重い(消化しにくい) 揚げ物 乳製品 牛肉 豚肉 魚 砂糖 卵 軽い(消化しやすい) 乾燥したもの 古米 そば 鶏肉 葉野菜 緑豆 油っぽい(消化しにくい) 唐揚げ 中華炒め マヨネーズ 霜降り肉 乾燥(食べ過ぎると不安定に) スナック菓子 クラッ…

今週出会った鳥さんたち 2019.01.19

シロハラ(スズメ目ツグミ科) 冬鳥 繁殖期にはシベリアへ ツグミ スズメ目ツグミ科ツグミ属 シベリアで繁殖 メジロ スズメ目スズメ科スズメ属 きれいに晴れた冬の日は、とりさんたちの動きも活発 さえずりも、あちこちでかしましい シロハラさんは初見かも …

『砂の惑星』 下 読後抜粋

共通するものが少なければ 群れることはできない 冷静さを取り戻すため、両の手のひらを 頬に押しあてて、儀式的な呼吸をする これで感情が抑えられ、こころが明晰になる こんどは上体を前屈させる これは精神の要求に応えて、いつでも からだを動かせるよう…

『砂の惑星』 中 読後抜粋

目だけに頼れば ほかの感覚は弱まる 恐怖は心を殺すもの 一塊の乾けるパンと静けさしかなけれど 仲睦まじくは、供犠あれど争いあふるる 家に勝る 人がこの世で楽園を得ようとするとき、必ず 支払わねばならない代価を支払う つまり、軟弱になり、牙を失う 一…

『じみべん』 メインおかずパート6

さけの焦がししょうゆ酒蒸し 冷保 5日 冷凍可 cookpad.com あじのカレーソテー 冷保 5日 冷凍可 cookpad.com さけのハニーマスタードグリル 冷保 5日 冷凍可 オーブントースターや魚焼きグリルでも 調理できる cookpad.com だて巻き 冷保 4日 cookpad.com 鶏…

『じみべん』 メインおかずパート5

豚肉と玉ねぎの甘酢炒め 冷保 5日 冷凍 豚肉は下味につけておく 肉筋切り器はあると便利 cookpad.com ピーマンの肉詰め 冷保 5日 冷凍 ポリ袋に片栗粉とピーマンを入れて まぶす 輪切がおすすめ cookpad.com 肉巻きポテト 冷保 5日 赤身の多いものを使う 肉…

『スッキリ グッタリ』 風邪の発熱時に最適な飲み物

グッタリ度3 おすすめは、適量の塩(白い岩塩)を入れた麦茶 麦茶は適度にからだを冷やす働きがある 風邪の原因が過労やストレスの場合は、麦茶に少しの きび糖を入れたものがよい こころとからだの乱れを整えて、滋養を補ってくれる 麦茶は煮出したその日…

『スッキリ グッタリ』 カロリー計算をしたレトルト食品

グッタリ度3 生命エネルギーであるオージャスにならないことが 一番の問題 その時の消化力を上回る量を食べると、体内に毒素がたまる 人間には、自分に適切なカロリーを求め必要な栄養素を おいしく感じ、不要なものは欲しくないと思うメカニズムが 備わっ…

ネットで出会った鳥さん

バン クイナ科 33cm ニワトリより少し小さい マコモ、ハスなどのしげる水辺を好む 夏鳥。冬は西南日本に残るものがある 鳴き声 クェッとかクルルル オオバン 39㎝ バンより少し大きめ マコモなど岸に草のよくしげったところを好む 夏鳥または留鳥 繁殖地では…

『獣眼』 読後抜粋

女性が占いを好きなのは、未来よりも自分自身のことを 知りたいという欲求や、ふだんなかなか人にいえない愚痴や 自惚れを、占い師には吐きだせるからではないでしょうか わたしたちのことをそこまで理解してくださったのは、 あなたが初めてです。すごく嬉…

『レイチェルが死んでから』他2

心地よい沈黙もシェアする 『レイチェルが死んでから』 恐怖を感じない人間は、危険を予知する能力に 欠ける 暴力で人を支配する快感には中毒性がある。が その快感に溺れていると、結局は命を縮めることになる 思想を求めるものは、金だけでは満足できなく…

『じみべん』 野菜編パート野菜8

きんぴらごぼう(プラス豚肩ロース) 冷保 5日 冷凍可 ニンジンのツナ和え 冷保 4日 冷凍可 角切りジャーマンポテト 冷保 5日 タマネギはじっくり炒めて甘味を引き出す こんにゃくの炒め物(プラスちくわ) 冷保 7日 一番煮えにくいにんじんを煮汁に浸かる…

『じみべん』 野菜編パート7

小松菜のわさび風味おひたし 冷保 4日 cookpad.com キャロットラぺ 冷保 7日 cookpad.com コールスロー 冷保 4日 cookpad.com 酢たまねぎ 冷保 7日 肉系のおかずによく合う cookpad.com cookpad.com レタス 冷保 2~3日 野菜専用の保存袋を使用

『スッキリ グッタリ』 硬水を2L飲む

グッタリ度3 体を冷やすことで、消化器が弱ってしまい腸で栄養が 吸収できない 栄養失調状態になり、臓器が弱る 消化力の弱い胃腸はうまく回らないみきミキサーのようなもの 硬水に含まれる多くのミネラルは、日本人のからだには栄養素として 吸収しにくい…

今週出会った鳥さんたち 2019.01.06

ビョビコさん ノスリさん ヒヨドリさん ものすごい元気! ツグミさん まだ声だけ メジロさん 群れで元気に柿を食べています やっと、さえずりの声と顔がむすびつきました 毛足 ノスリさん(ネット上で) オオバンさんたち

『限界費用ゼロ社会』 読後抜粋

『 ガンディーの幸福論 幸福は、個人の富を蓄積することではなく 思いやりと共感に満ちた人生を送ることに 見出される 「真の幸福と満足は・・・欲求の拡大ではなく 意図的・自発的な削減にある」 ガンディーが予見していた、大衆による生産 という概念に近…

『ちゃんちゃら』 読後抜粋

先が見えないということは人を不安にさせる 数多のものが邪気を持ち込む料亭の庭は 最上・最吉でなければならない 己の考えを杖にして人を打ち据えている 妬み嫉みであれほど根腐れしてりゃ、遅かれ早かれ 自滅する 木に禁句があるが迷信や縁起にとことんこ…

『じみべん』 野菜編パート6

ほうれん草のオイスター炒め(プラス ツナ) 冷保 4日 ゴーヤのチャンプルー(プラス ちくわ) 冷保 4日 ピーマンのしょうゆマヨ炒め 冷保 5日 夏野菜の韓国風炒め(プラス 牛肉) 冷保 5日

『じみべん』 野菜編パート5

にんじんグラッセ 冷保 5日 cookpad.com 白菜のピリ辛ラー油和え(プラス ツナ) 冷保 5日 cookpad.com ピーマンのうま塩和え 冷保 5日 冷凍可 cookpad.com かぶときゅうりの塩漬け 冷保 7日 cookpad.com いんげんのバター炒め(プラス ベーコン) 冷保 5日 …

『脳がよみがえる断食力』 「新月ファスティング」を取り入れよう

夜空に月に見えなくなる新月は、浄化する作用が 最も強くなるといわれているので、この日にファスティングを おこなうことはデトックス効果が促進される 新月は太陽と月が一直線に並んでいる日で、とてもエネルギーが 強く、新しいことをスタートさせるのに…