『からだが温まるとろみのレシピ』
材料（2人分） 油揚げ 1枚 長ネギ 1本 出し汁 200㎖ しょうゆ 大さじ１ みりん 大さじ１ 塩 少々 片栗粉 大さじ１（水大さじ２で溶いておく） 焼きそば麺 ２玉 胡麻油 小さじ２ 青ネギ 適量 七味唐辛子 適量 作り方 １ 油揚げは油抜きをして縦半分に切り、細…
材料 じゃがいも 中１個 出し汁 150㎖ 塩 ひとつまみ コショウ 少々 作り方 １ じやがいもは皮をむいて薄切りにする。鍋に出し汁とともに 入れ、弱めの中火で煮崩れるほどにやわらかくなるまで煮る ２ 火を止めてじゃがいもをつぶす。塩、こしょうで味を整え…
材料 トマト 1個 玉ねぎ 1/4個 生姜 一片 片栗粉 小さじ１（水小さじ２で溶いておく） 塩 ひとつまみ サラダ油 小さじ1 作り方 １ トマトは角きりに、玉ねぎ、しょうががみじん切りにする ２ フライパンにサラダ油としょうが、玉ねぎを入れて中火にかけ 水分…
材料 えのきたけ 50ｇ しいたけ 20ｇ しめじ 30ｇ Ａ 出し汁 200ｍｌ しょうゆ 小さじ1 片栗粉 大さじ１ バター 10ｇ 粗びきコショウ 適量 作り方 １ えのきたけは4㎝長さに切る。しいたけは薄切りに しめじはほぐす 片栗粉は合わせたＡ約大さじ２で溶いてお…
材料 玉ねぎ 1/4個 Ａ 出し汁 150ｍｌ 米酢 大さじ２ みりん 大さじ２ 塩 少々 しょうゆ 小さじ1/2 片栗粉 大さじ１ ピーマン、パプリカ 各適量 作り方 １ 玉ねぎは薄切りにする。Ａは合わせておく。 片栗粉は合わせたＡ大さじ２杯で溶いておく。 ピーマン、…
コクがあるのにカロリー控えめ 材料（2人分） 豚ひき肉 60ｇ 白菜 200ｇ ニラ ２茎 生姜 １片 豆板醤 小さじ２ 水 300㎖ 味噌 大さじ１ 成分無調整豆乳 100㎖ 塩 少々 片栗粉 大さじ１と1/2（水大さじ3で溶いておく） 胡麻油 大さじ1/2 温かいごはん 300ｇ …
材料（２人分） 豆腐 350ｇ えのきたけ 1/2株 干しエビ 小さじ２ 塩 小さじ1/3 片栗粉 大さじ1/2 胡麻油 大さじ１ 温かいごはん 300ｇ 粗びきコショウ 少々 作り方 １ えのきたけは1㎝長さに切る ２ フライパンにがま油小さじ２をひき、弱火で干しエビを香り…
