2016-07-01から1ヶ月間の記事一覧

つくおき 保存期間 野菜を使った副菜

ラタトゥイユ 煮る前に炒めると旨味アップ 冷蔵 1週間 人参のしりしり 冷蔵 5日 ひじきとねぎのゆかり煮 味付けは市販のゆかりだけ 冷蔵 3ー4日 shotgun ショッガン

つくおき 保存期間 卵を使った副菜

野菜たっぷりふわふわ卵焼き はんぺん入りで冷めてもふわふわ 冷蔵 2から3日 ほうれん草と玉ねぎのオープンオムレツ 冷蔵 4日 敗知らずの半熟煮卵 オイスターソースが隠し味 冷蔵 4日 Beats me ビーツ ミー

つくおき 保存期間 魚介編

ぷりぷり海老のケチャップ炒め 再加熱せずにそのままお弁当に 冷蔵 1週間 アジのマリネ 魚も野菜もたっぷり摂れます 冷蔵 5日 はんぺん枝豆だんご しょうゆをプラスすれば香ばしく 冷蔵 5日 pouring ポーゥリン

つくおき 保存期間 魚介編

鮭とアスパラのアーリオ・オーリオ風 冷蔵 5日 ツナとコーンのマカロニグラタン 冷凍 1ヶ月 サバのピリ辛かば焼き 冷蔵 5日 on the dot オン ダ ドッ

つくおき 保存期間 お肉編 3

肉汁あふれるシューマイ ジューシーさのポイント 玉ねぎに片栗粉をまぶすこと 冷蔵 2~3日 冷凍 2~3週間 couch potato カウチ ポテイトゥ

つくおき 保存期間 お肉編 2

照り焼き生姜醤油つくね 冷蔵 5日 冷凍 3週間 しっとりやわらか蒸し鶏きゅうり 冷蔵 5日 ジンジャー照り焼きチキン 冷蔵 1週間 bored to death ボォー トゥ デス

つくおき 保存期間 お肉編 1

ミートボールのトマト煮 冷蔵庫で5日 チキンナゲット 冷蔵庫で4日 冷凍庫で2週間 ローストポーク 冷蔵庫で5日 That's a win ザッツ ア ウィン

ベジブロスの保存法

洗って水気を拭いたものを冷蔵保存 1週間を目安に使う こして粗熱を取ったベジブロスは冷蔵保存で 4日を目安に使い切る 製氷皿で凍らせたあと、バラバラにして 容器に入れて冷凍保存にすると使いやすい だし巻き玉子等に少量使うとき便利 スムージーなど冷…

ベジブロスの作り方

野菜の切れ端 両手1杯分 水 1300ml 酒 小さじ1 火にかける前にだしがよく出るように 酒を加える 弱火で(野菜が静かに揺れる程度) 20~30分 アクもファイトケミカルなので取り除かない カレーやスープの時は調理している鍋で ザルに野菜のの切れ端を一緒に…

くず野菜の洗い方

50℃洗い 農薬の落とし方 重曹で(大ボールで小さじ1)1分浸す その後流水で 水にさらす 塩水・酢水にさらす ゆがく こする 保存袋に入れて冷蔵庫で保管 一週間を目安に使い切る hold the line ホーダ ライン

ベジブロスの基本材料

ベジブロス5種類以上の野菜が目安 A群 たまねぎの皮や根元 セロリの葉 切れ端 人参の皮やヘタ 長ネギの青い部分 したけの軸 B群 カブのヘタ パプリカの胎座 トマトのヘタ あさつきの根 その他 パセリの軸 リンゴの芯 とうもろこしの芯 枝豆のサヤ かぼちゃ…

一回の仕込みで多種類のアレンジレシピ ラタトゥイユ

蒸煮ラタトゥイユ 保存 4日間 味付け 塩だけ 味噌で 塩と砂糖で 冷製パスタ ごはんに キッシュ風 お肉に魚に添える go window shopping ゴー ウインドー ショッピン

一回の仕込みで多種類のアレンジレシピ 塩豚

保存期間 一週間 リエット ネギ塩豚丼 ポトフ picky ピッキー

一回の仕込みで多種類のアレンジレシピ ひじき

ミネラルで疲れを吹き飛ばし、 カルシウム(牛乳の12倍)で骨粗鬆症の予防に 食物繊維はごぼうの7倍 鉄分は鶏レバーの6倍の優れもの ナンプラーひじき 保存7日間 ひじきの煮物 ひじき炊き込みご飯 ひじきサラダ(マリネ) It shows on your face イッ ショ…

1回の仕込みで多種類のアレンジレシピ 鶏モツ

低温鶏レバー 保存期間 5日間 茹でてすぐあたたかいうちに塩で 味噌とオリーブオイルで和える たたいた梅干で和える レバパテ クリームチーズでレバーのクセを消して リメイク 高野豆腐味噌そぼろとで肉団子にして揚げる 甘辛に味付け を閃きレシピとして挑…

1回の仕込みで多種類にアレンジできるシンプルな常備菜 人参の塩もみ

人参の千きりに塩して10分おく 水気をしぼった状態で冷蔵保存 保存期間 1週間 紅白なます 炒め物 切干大根の煮物 白和え 五目きんぴら My dream is on the back buner for now マイ ドリーム イズ オン ザ バック バーナー フォア ナウ

こうや豆腐の毎日おかず 4

お好み焼き ピザ風 こうや豆腐のケーキサクレ I'd like to say a few words アイドゥ ライク トゥ セイ ア ワーズ

こうや豆腐を加えたスイーツ&パン

フレンチトースト風 パンケーキ マフィン マドレーヌ ハーブクラッカー ブラウニー セサミブレッド 『高野どうふレシピ』より Look me in the ey ルック ミ イン ディ アイ

こうや豆腐の毎日おかず 3

チーズ入り厚焼き卵 マーボー高野豆腐 酢豚風 煮込みハンバーグ 和風グラタン It's takes my mind off work イツ テイクス マイ マインド ォフ ワーク

高野豆腐の毎日おかず 2

チャンプルー えびマヨソテー 照り焼き ベーコン巻焼き スペイン風オムレツ Let's hit the road レッツ ヒッダ ロゥドゥ

『白湯を飲むだけ健康法』 経過報告 6ヶ月後

夜中のトイレ起きが、3日になりました 白湯の1日の量が600ml に収まっても きました お通じも調子がいいです 食べる量もほどほどで満足できるので これも調子いいと言えます 昨年 ひどかった舌ゴケも1度あっただけなので 全般において 上向きかなと思っ…

こうや豆腐の毎日おかず

こうや豆腐の唐揚げ かき揚げ 肉巻き天ぷら 春巻き 揚げ出しこうや豆腐の野菜あんかけ It was very intense イッ ワズ ヴェゥリイ インテンス

昔ながらの料理をもっと美味しく!

こうや豆腐と干し椎茸の含め煮 肉詰め高野豆腐 こうや豆腐の卵とじ こうや豆腐のエビそぼろあんかけ こうや豆腐とたけのこのおかか煮 こうや豆腐と里芋の白味噌煮 こうや豆腐とひじきのきんぴら こうや豆腐の磯辺焼き 高野豆腐入りちらし 高野豆腐入り炊き込…

カットタイプの高野豆腐を使って 粉タイプ

パン 鮭のムニエル シチュー Who's coming on her behalh ? フーズ カミン(グ) オン ハァ ビハフ

カットタイプの高野豆腐を使って 薄い四角形タイプ

みそ汁 青菜炒め きゅうりとオクラの酢の物 I have the whole house to myself アイ ハヴ ザ ハウス トゥ マイセルフ

カットタイプの高野豆腐を使って 細きりタイプ

細きりタイプ 納豆とこうやとサヤインゲンの卵とじ こうやとピーマンの炒め物 こうやとひじきの梅煮 from the ground up フゥロム ザ グゥランダップ

カットタイプの高野豆腐を使って あらびきタイプ

あらびきタイプ ハンバーグ カリカリサラダ タイ風お粥 『粉豆腐で健康長寿レシピ』 Let's stick to the schedule レッツ スティック トゥ ザ スケジュール