『ごっついスープ』 家にある、にん、玉、じゃがで 肉じゃがスープ

材料（２～３人分）

じゃがいも　　　　２個

玉ねぎ　　　　　　1/2個

豚ロース厚切り肉　１枚

サラダ油　　　　　大さじ1/2

水　　　　　　　　３カップ

A

しょうゆ　　　　　大さじ３

砂糖　　　　　　　大さじ１

みりん　　　　　　大さじ１

溶き辛子　　　　　適量

１

じゃがいもは皮をむいて４～６等分に切って水にさらす

玉ねぎは繊維に沿って２㎝幅に切る

豚肉は６等分に切る

２

鍋に水気を切ったじゃがいもとサラダ油を入れて、ふたをし、

火にかける

ときどき混ぜながら５分ほど蒸し炒めする

３

豚肉と玉ねぎを加えてさらに炒め、色が変わったら、分量の水を注いで

ふたをし、煮立ったら弱火で５分ほど煮る

野菜と肉に火が通ったら、Aを加えてさらに７～８分煮る

４

器に盛り、溶き辛子を添える