『まな板いらずの絶品レシピ』
材料（1人分） 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 80g もやし 150g にら 1/5束 酒 小さじ２ A しょうゆ 大さじ1弱 酢・みりん 各小さじ１ 作り方 １ 耐熱皿にモヤシをのせ、その上に豚肉を広げてのせる ２ 酒を回しかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで2分30…
材料（1人分） 豚ひき肉 100g ピーマン 3個 A おろし生姜 小さじ1 しょうゆ・片栗粉 各小さじ1 塩 少々 胡麻油 小さじ1 作り方 １ ポリ袋にひき肉とAを入れてよく練り混ぜる ２ ピーマンはキッチンばさみで縦半分に切り、１のポリ袋の角を切り、絞り出しなが…
材料（１人分） がんもどき 100g にんじん 1/4本 小松菜 2株 A 水 1/3カップ しょうゆ・みりん 各小さじ１ 塩昆布（塩分20～22％） ８ｇ 作り方 １ がんもどきはペーパータオルで挟んで余分な油を拭き取る 鍋にAを入れ、がんもどきをひと口大にちぎって加え…
材料（つくりやすい分量） 鶏手羽中 10～12本 ウズラの卵（水煮） 6個 ししとうがらし ８本 A ポン酢しょうゆ 大さじ３ 水 大さじ３ 作り方 １ 鍋にAを入れて煮立たせ、鶏手羽と汁気をとったウズラ卵を加えて中火で４～６分煮る ２ 煮詰まって汁気が少なくな…
材料（1人分） 豚コマ切れ肉 100g アカパプリカ 1/2個 オクラ 4本 オリーブオイル 大さじ1/2 A おろしにんにく 小さじ1/2 プレーンヨーグルト 大さじ２ トマトケチャップ 大さじ１ カレー粉 小さじ１ 塩 小さじ1/4 作り方 １ ポリ袋にAを入れて混ぜ、豚肉を…
材料（1人分） 鶏もも肉（唐揚げ用） 100g きゅうり 1本 みょうが 2個 塩 小さじ1/4 酒・片栗粉 各小さじ１ 胡麻油 小さじ１ A 水・酒 各小さじ２ 酢 小さじ１ 塩 小さじ1/4 粉山椒 小さじ1/2 作り方 １ 鶏肉は大きければキッチンバサミで半分に切り、塩、酒…
材料（1人分） 鶏もも肉 小1枚 さやいんげん 8本 ミニトマト 3個 塩 小さじ1/4 コショウ 少々 オリーブオイル 小さじ１ A しょうゆ・トマトケチャップ 各小さじ1 粒マスタード 小さじ2 作り方 １ 鶏肉は塩をよくもみ込み、こしょうをふる ２ フライパンにオ…
材料（1人分） 合いびき肉 160g ブロッコリー 小房2個 スライスチーズ 1枚 オリーブオイル 小さじ１ 塩・コショウ 各少々 A トマト水煮缶（ザイスカット） 100g 砂糖・しょうゆ 各小さじ１ 中農ソース 小さじ２ 作り方 １ ひき肉はパックのまま、ラップの上…
