『ごっついスープ』 家にある、にん、玉、じゃがで 肉玉じゃがスープ

材料（2～3人分）

ジャガイモ2個

玉ねぎ1/2個

豚ロース薄切肉1枚

サラダ油大さじ1/2

水3カップ

A

しょうゆ大さじ３

砂糖大さじ１

みりん大さじ１

溶き辛子適量

１

じゃがいもは皮をむいて４～６等分に切って水にさらす

玉ねぎは繊維に沿って2㎝幅に切る

豚肉は6等分に切る

２

鍋に水気をきったじゃがいもとサラダ油を入れてふたをし

火にかける

ときどき混ぜながら5分ほど蒸し煮する

３

豚肉と玉ねぎを加えてさらに炒め、色が変わったら

分量の水を注いでふたをし、煮だったら弱火で5分ほど煮る

野菜と肉に火が通ったら、Aを加えてさらに7～8分煮る

器に盛り、溶き辛子を添える