「スープストックレシピ」

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 スープストックレシピ

チキンスープ(1.2Ⅼ分) 鶏モモ肉(むね肉) 300g 水 1.5Ⅼ 塩 小さじ1 * だしを取ったあとの鶏肉はサラダや炒めものに 火にかけてアクが出たら弱火にし、アクを取る 蓋を1㎝ほどずらしてかけ、弱火で7分煮る 蓋をしてそのまま冷ます 保冷 5日 冷凍 1ヶ月 …