『肉・魚・加工食品保存のアイデア帖』 下味冷凍保存

豚の生姜焼きダネ

鶏つくねダネ

鶏肉のタンドリーダネ

牛肉のプルコギダネ

鮭のヨーグルト味噌ダネ

ブリ大根ダネ

イカのマリネダネ

エビの甘辛ダネ

解凍方法

冷蔵室解凍・凍ったまま調理・流水にさらす・20℃なら10分ほどで半解凍になる

期間

２ヶ月

メモ

ひき肉ダネは筋を入れて凍らせる