煮込みはもちろん生でも美味しい野菜 旬 ６～８月 選び方 太すぎず均一で表面に傷がなく、ツヤがあり皮がやわらかいもの 冷蔵保存 １本ずつペーパータオルで巻いてから、ラップ、もしくはポリ袋に入れ 野菜室にヘタを上に立てて保存 ペーパーで包んでからポ…