『ごっついスープ』 豆腐や大豆製品ならヘルシー 厚揚げとトマトの蒸し煮スープ

材料（2～3人分）

厚揚げ小2枚

トマト2個

クレソン１枝

A

水11/2カップ

酒大さじ２

オイスターソース大さじ２

しょうゆ大さじ１

おろしにんにく小さじ1/2

１

厚揚げは４～５cm角に切る

トマトはへたの部分をくり抜いて８等分のくし形に切る

クレソンは３㎝長さに切る

２

鍋に厚揚げ、Aを入れてふたをし、火にかける

煮だったら弱めの中火で８ほど煮る

３

トマトが煮崩れてきたらクレソンを加え、さっと煮る