『ごっついスープ』 野菜が足りてない レタスと豚肉のしゃぶしゃぶみそ汁

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材料(2~3人分)

レタス   1/2コ

豚ロース薄切肉(しゃぶしゃぶ用) 100g

玉ねぎ   1/2コ

A

水     21/2

だし昆布  2㎝

B

味噌    大さじ21/2

みりん   大さじ1

レタスは7~8㎝に切る

玉ねぎは繊維に垂直に3㎜幅の細切りにする

鍋にAを入れ、煮だってきたら昆布を引き出し

Bを溶き入れる

豚肉を入れてほぐし、レタスと玉ねぎを入れて

しんなりするまで煮る