『ごっついスープ』 野菜が足りてない くし形キャベツと豚バラの和スープ

 

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材料(2~3人分)

キャベツ1/4個

豚バラ薄切肉100g

エノキタケ100g

A

水3カップ

みりん大さじ1

塩小さじ1/2

 

ポン酢しょうゆ適量

キャベツは4等分のくし形に切り、エノキタケは石づきを

落として半分の長さに切り、粗くほぐす

鍋に1とAを入れてふたをし、火にかける

煮だったら、豚肉を1枚ずつ入れてほぐし、

アクを引く

ふたをしてキャベツに火が通るまで5~6分煮る

器に盛り、ポン酢じょうゆをかける