『ごっついスープ』 野菜が足りてない くし形キャベツと豚バラの和スープ
材料(2~3人分)
キャベツ1/4個
豚バラ薄切肉100g
エノキタケ100g
A
水3カップ
みりん大さじ1
塩小さじ1/2
ポン酢しょうゆ適量
1
キャベツは4等分のくし形に切り、エノキタケは石づきを
落として半分の長さに切り、粗くほぐす
2
鍋に1とAを入れてふたをし、火にかける
煮だったら、豚肉を1枚ずつ入れてほぐし、
アクを引く
3
ふたをしてキャベツに火が通るまで5~6分煮る
4
器に盛り、ポン酢じょうゆをかける