『すりながしのレシピ』 秋 えのきだけ

材料（2人分）

えのきだけ　100g

一番だし　200ml

塩　小さじ1/2

みそ　小さじ1

水溶き片栗粉

トッピング

一味　適量

作り方

カサの部分を切り、さっとゆでて、トッピング用に

分けておく

軸の部分は石づきを切り落として塩ゆでし、半分に切る

軸、一番だし、塩をブレンダ―にかけ、みそを加えて

味をととのえる

鍋に入れて中火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける

otama-0201.hatenablog.com