『からだが温まるとろみのレシピ』 万能あんかけ トマトあん

材料

トマト　　　　　　1個

玉ねぎ　　　　　　1/4個

生姜　　　　　　　一片

片栗粉　　　　　　小さじ１（水小さじ２で溶いておく）

塩　　　　　　　　ひとつまみ

サラダ油　　　　　小さじ1

作り方

１

トマトは角きりに、玉ねぎ、しょうががみじん切りにする

２

フライパンにサラダ油としょうが、玉ねぎを入れて中火にかけ

水分が飛ぶまで炒める

３

トマトを加えてさらに炒め、形が崩れてきたら塩で味を

ととのえる

４

水溶き片栗粉でとろみをつける

メモ

肉や魚介、豆腐にかけてどうぞ

オムレツにかけてもおいしい