『和えもの』 ひじき

ひじき、油揚げ、小松菜

材料

芽ひじき（乾燥）・小さじ1と1/2

小松菜・・・1/2束

油揚げ・・・1枚

A

にんにくのすりおろし・・・1かけ分

生姜のすりおろし・・・1かけ分

しょう油・・・大さじ１

はちみつ・・・大さじ１

酢　　　・・・小さじ1

作り方

１

ひじきは水につけてもどし、さっと洗って水気をきる

小松菜は食べやすい長さに切る

２

油抜きをした油揚げを、熱したフライパンで両面を

こんがり焼いて、細きリにする

３

ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、①を加えて和える

②も加えさっくり和える

サラダほうれん草や水菜でも代用可

ひじきはオイルやレモンのしぼり汁で和えるのもおすすめ

ひじきとおかひじきの和えもの

材料

芽ひじき（乾燥）・大さじ1と1/2

おかひじき・・・1袋

A

ごま油・・・小さじ１

塩　　・・・少々

作り方

１

芽ひじきは水に15分ほど浸してもどし、水気をきる

２

さっとゆでたおかひじきを、しっかり水気を切り

食べやすい長さに切る

３

ボウルにAを入れてよく混ぜ、②を加えて和える