『塩の料理帖』 塩水レシピ 1％の塩水でできること ２

パスタをゆでる

パスタを塩水でゆでるのは塩味をつける目的もありますが

ソースと絡めたときに、パスタが水っぽく感じるのを防ぐ

効果もあります

鍋に水1.5Ⅼを沸かして塩大さじ1を入れ、スパゲティー

（またはパスタ）180ｇを袋の指示通りにゆでる