2020-05-28から1日間の記事一覧

『おいしく食べる食材の手帳』 玉ねぎ

冷暗所保存が基本ー日の当たらない風通しのよいところに吊るすか 湿気を防ぐためにひとつずつ新聞紙で包む 新玉ねぎは冷蔵庫 首の部分が締まっていて、押すとかたいもの 皮のツヤがよく、ずっしりと重いものを選ぶ じっくり加熱すれば砂糖の量が減らせる よく…