『発酵しょうが』 野菜のつくりおきおかず かぶの焼きびたし

材料

かぶ　　　　2個

発酵しょうが　　小さじ1

みそ　　　　　　大さじ１弱

つくりかた

１

かぶは皮付きのまま8等分のくし形切りにし、油をひかない

フライパンで焼き目がつくまで両面焼く

２

発酵しょうがとみそを水小さじ２～３で溶き、⓵と合わせて

味がなじむまでおく（ときどき上下を返す）

食べ方

そのまま食べるほか、みそ汁やスープに加えても。