『塩糖水漬け』 ゆでた野菜

昆布やかつお削り節、柚子など旨味のもとや香りのもとを

一緒につけてもおいしい

漬けて半日から、2日以内に食べ切るのが目安

玉ねぎ

食べやすく切ってさっとゆでて水けを切り、塩糖水漬けにする

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昆布とともに漬けています

ブロッコリー

ゴーヤ

れんこん