『ゆらいだら、薬膳』 薬膳食材早見表

温熱性

フルーツ

金柑・栗・ココナッツ・さくらんぼ・ざくろ

スターフルーツ・みかん・もも・ライチ

野菜

アスパラガス・うど・かぼちゃ・小松菜・しそ・しょうが

玉ねぎ・長ネギ・菜の花・にら・人参・にんにく・

ニンニクの芽・パクチー・ピーマン・三つ葉・みょうが

よもぎ

タンパク質

 アジ・いわし・イワナ・ウナギ・エビ・サーモン・鹿肉

太刀魚・鶏レバー・羊肉・豚レバー・マス・ムール貝

その他

吉林人参・くるみ・黒砂糖・紅茶・こしょう・シナモン

ジャスミン・酢・ターメリック・とうがらし・なつめ・

プーアール茶・松の実・もち米・らっきょう

寒涼性

フルーツ

いちご・オレンジ・柿・キウイ・すいか・なし・バナナ

びわ・マンゴー・メロン・ゆず・りんご

野菜

オクラ・菊花・きゅうり・金針菜・空心菜・ゴーヤ

ズッキーニ・セロリ・大根・たけのこ・タラの芽

青梗菜・冬瓜・トマト・なす・ほうれん草・

レタス・れんこん

タンパク質

アサリ・カニ・シジミ・タコ・豆腐・馬肉・はまぐり

豚の脂身

その他

大麦・小麦・こんにゃく・昆布・白ごま・そば・のり

ハト麦・ハト麦茶・ミント・緑茶・緑豆春雨