『塩糖水漬け』 生の野菜

白菜、きゅうり、キャベツなど水分の多い野菜は塩を5gにすると

味が安定します

にんじん

キャベツ

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昆布とともに漬けています

セロリ

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昆布とともに漬けています

きゅうり

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昆布とともに漬けています

カブ

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昆布とともに漬けています

小松菜

ナス

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昆布とともに漬けています

長芋

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昆布とともに漬けています