夏の作り置き薬膳 トマト
汗をかくと体温は下がりますが、汗とともに血液中の
水分やミネラルも出てしまうため、血液がドロドロになって
流れにくくなるため、心臓に負担がかかります。
血液サラサラを意識して食事を作りたい
夏野菜は体を冷やすものが多い中で、シソ、ニンニク、ショウガ
（熱を通したもの）などの薬味と合わせて食べると、食中毒の
予防にもなり１石二鳥です
「トマト」
おもな効能
胃腸の働きをよくする
心疾患、動脈硬化を予防
のどの渇きを潤す
ひと言メモ
体内にこもった熱をとり、胃の働きを助けて消化を促す
ビタミンやミネラルも豊富なので、汗をたくさんかいたときや
夏バテした体をやさしく癒してくれます
豚肉とミニトマトの南蛮風
冷蔵庫で5日
塩ダレミニトマト
冷蔵庫で3日
トマトのドライカレー
冷蔵庫で4～5日
