ホイップした生クリーム 解凍は必ず冷蔵庫で 凍りミルクココア （写真はヌテラを使用） 氷の代わりも兼ねるから冷たさ長持ち 牛乳は製氷皿に入れて凍らせ 凍ったら保存袋に入れて冷凍保存する 途中で牛乳が溶けてくるのでココアは 濃い目に入れるのがおすす…

新鮮なまま凍らせるから いつ飲んでもフレッシュ フレッシュハーブティー ポットなどに凍ったままハーブを入れ 熱湯をかけてふたをして１分ほど 蒸らしてカップに注ぐ 油やニンニクを使った料理の後に お勧めです I have a sore throat 《アイハヴァソアスゥ…

骨の水気をふいて保存袋に 入れて冷凍する。 凍った骨はペーパータオルで包み 冷蔵庫内において自然解凍 水気をよくふきとり 片栗粉をまんべんなくつけて揚げる。 １６０℃で５分ほど カレイの骨せんべい さんまの骨せんべい It's nice out there 《イッツナ…

まるで肉のような 不思議な弾力感が面白い 細きりにして保存袋に入れて 冷凍する。 凍りこんにゃくはザルに入れて 熱湯を回しかけ 粗熱が取れたら水気を絞り 調味料に５分漬けておく こんにゃくの味噌炒め 味噌がしみこんでおいしい！ こんにゃくのピリ辛炒…

冷凍豆腐 木綿豆腐をサイコロ状に切り 水気を切って保存袋に入れる パックのまま冷凍してもOKでした まるで高野豆腐のような口当たりで 味もしみやすい 凍ったまま調理する 冷凍豆腐のとろみあん 絹豆腐で 冷凍豆腐のナゲット 木綿豆腐で チーズを入れるとも…

凍り卵 もっちり ねっとり 食感がくせになるおいしさ 殻ごと保存袋に入れて冷凍 卵黄のにんにく醤油漬け丼 常温に１時間おいて自然解凍 １０分ほど卵黄だけを漬け汁に浸しておく 冷凍卵で卵黄粕漬け ねっとり塩ウニのような舌ざわり Make that two, please …

始めてから２ヶ月が経ちました 椅子に腰掛けて両足の指曲げが５分を 楽に（まだ相当痛いですが） できるようになりました これを１日３回やってます 腰のかったるさが消えて楽です あとは下腹に力を入れていられるように なったことは嬉しいことです。 otama…

始めてから４ヶ月が経ちました 夜中のトイレ起きが１２日になりました 先月より２日クリアできました １日に飲む量も１３００ｍから １０００ｍｌに・・・

冷凍すると水分が抜けて うま味がアップ 焼き物 煮物 和え物 長さを半分に切り手で細かく裂く エリンギとみつばのおひたし 鍋にすべての材料を入れて、ふたをして 火にかけ沸騰してから１分煮る 火を止めてふたをしたまま５分おく エリンギのミルクがゆ 沸騰…

冷凍するとうま味がアップ 必要分だけ小分けして凍らせると 便利 凍ったまま調理できるので便利 食感は生とほとんど変わりません 蒸し物 煮物 なめこの冷汁 ふたをして火にかけ沸騰してから １分煮る たら なめこの生姜蒸し 沸騰してから８分加熱する Three …

冷凍すると水分が抜けて うま味アップ 食感は生とほとんど変わりません 煮物 焼き物 和え物 石づきを取り長さを半分に切る えのきの梅ごま和え ザルに入れて熱湯を回しかけ粗熱を取る えのきの佃煮 The sun is coming out 《ザサンニズカミンアウ（トゥ）》 …

冷凍すると水分が抜けて うま味がアップ 食感は生とほとんど変わりません 炒め物 和え物 煮物 石づきを取り ほぐす しめじのピクルス 沸騰いてから１分煮る しめじのアンチョビ You're so obsessed with him 《ユウァソウオブセス（トゥ）ウィズヒム》 彼に…

生食には不向きですが 水分が抜けるので煮物や炒め物に おすすめ 素材から出る水分だけで蒸し物にも 蒸し物 炒め物 煮物 １cmの千切り キャベツとあさりのクリーム煮 沸騰してから１０分煮る キャベツとソーセージのカレー ふたをして１０分煮る Can I get a…

生食には不向き 蒸し物 炒め物 煮物 １cm幅の細切り 白菜と鯖の味噌煮 ふたをして８分煮る 鯖味噌缶を使うと便利 白菜とシーフードの明太かた焼きそば ふたをして３分煮る you are well prepared 《ユウアウエルプゥリペァードゥ》 準備がいいね A It's rain…