『すりながしのレシピ』 ニンジン 年中

一年中元気を与えてくれる

特に冬の金時人参は甘く栄養価が高い

材料（2人分）

人参　　200g

菜種油　適量

煮干しだし　200ml

塩　　　小さじ1/2

みそ　　小さじ1

水溶き片栗粉　適量

作り方

１

皮をむいて千きり、油で炒める

２

①、煮干しだし、塩をハンドブレンダ―にかけ、みそを

加えて味をととのえる

中火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける