『ゆらいだら、薬膳』 だしを作っておく

くず野菜だし

へたや芯や皮をポリ袋に入れて冷凍庫にためておく

水だし乾物だし

だしと昆布と干しシイタケを水に入れて冷蔵庫に

ひと晩おく

うまみ粉末だし

桜エビやかつお節などをミルでくだき瓶に入れて

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