『肉・魚・加工食品保存のアイデア帖』 解凍

冷蔵室解凍

半日から1日かかるので、調理する時間に合わせて冷蔵室に移す

他の方法に比べてドリップが少なく、味が落ちるのを防ぐことができる

氷水解凍

氷水に袋ごと沈める

冷蔵室よりも早く解凍ができる

電子レンジ解凍

凍ったまま調理

フライや煮物などに便利

メモ

再解凍はNG

肉・魚・加工食品保存のアイデア帖