『脳がよみがえる断食力』 「生きたミネラル」と「死んだミネラル」

ミネラルを「生きたミネラル」としてイオン化し

イオン化したミネラルを適切に吸収するためには

腸の健康が絶対不可欠

腸の健康に貢献しつつ、ミネラルバランスにも

優れているのが「穀菜食」

牛乳（乳製品）は「死んだミネラル」の代表格

嗜好品として取るくらいがちょうどよい

『脳がよみがえる断食力』 レジスタントスターチ

食物繊維と同じ働きをする『レジスタントスターチ』

消化されずに大腸まで届くでんぷん及びでんぷん分解質

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の特徴を合わせ持つ

腸内でのミネラルの吸収が促進される

大腸がんのリスクを下げる

血中コレステロールや血糖値の上昇を抑えたり、

脂質代謝を改善したりする

炊いてから時間のたったご飯には、レジスタントスターチ

という難消化性でんぷんが含まれている

温めなおすとレジスタントスターチは失われる

レジスタントスターチは、全粒穀物（玄米）や豆類

種実類などにも多く含まれている

穀菜食は優れた「高レジスタント食」でもある

マガモさん一家とカルガモさん一家 2018、11月半ば

マガモのペアとカルガモ

 

カルガモ

カルガモさん一家が去った後、マガモさん一家がやってきました

『ムシエ 小さな英雄の物語』 読後抜粋

 

自分が与えたものを倍にして返してもらっている気がした

憎しみを前にして　沈黙に勝るものはなし

友達は急に仲違いするわけでなく、

 それぞれの人生が異なる方向へ進んでいくために

 その相反する力が、友情を壊す

夜に出歩くための友には不自由しなくても

 何か不運に見舞われたとき、そばにいてくれる

 友は少ない

互いに助け合い、自分の役割があり

 明日起こすべき行動があるということが

 生き続ける力を与えてくれる

『眩（くらら）』 読後抜粋

「これが家業だ

 限りある時でいかに描くか、その肚が

 括れねぇんなら素人に戻れ」

「たとえ三流の玄人でも、一流の素人に勝る

 なぜだかわかるか。

 こうして恥をしのぶからだ。

 己が満足できねぇもんでも、歯ぁ喰いしばって

 世間の目にさらす。」

あんたのその優しさは毒だ

「巧いことと絵の奥意を極めることとは別物だ。

 どうだ、巧いだろうってぇ絵には品がねぇし、

 わざと無心を装ったような絵もみられたもんじゃねぇ。」

他人に教える道は、己が教えられ、導かれる道でもあった。

名古屋の西別院の境内で大達磨絵　貼り継いだ紙は

 百二十畳大　長さだけで畳十枚分

乳酸キャベツ・健康レシピ』 キレイになるレシピ９ 肌がしっとり潤う

ベトナム風パクチーキャベツ

材料

乳酸キャベツ・・・150ｇ

豚バラ肉・・・・・120ｇ

パクチー・・・・・5～6本

ナンプラー・・・・5，6滴

塩・コショウ・・・各少々

レモン果汁・・・・適宜

作り方

豚肉に塩・コショウをふる。パクチーは2㎝の長さに

切る。

フライパンを中火に熱し、豚肉をカリカリに焼き

（油はひかない）乳酸キャベツを加えてさらに炒め

ナンプラーで味付けする。

パクチーを和えて、好みでレモン果汁を絞る

体の中をきれいにお掃除

豚バラ肉に含まれるビタミンＢ2は、皮膚の粘膜を

潤してくれます。

乳酸キャベツとパクチーは、体にたまった有害な金属や

毒素を取り除くだけでなく、消化を促し、口臭予防も

効果的。

独特の香りは気の流れをよくし、気分を

リラックスさせてくれます。

『乳酸キャベツ・健康レシピ』 キレイになるレシピ８ 女性ホルモンをアップ

豆乳のホワイト葛シチュー

材料

Ａ　乳酸キャベツ・・・150ｇ

　　豆乳・・・・・・・2カップ

　　白味噌・・・・・・大さじ１

鶏モモ肉・・・1枚（200ｇ）

葛　　　　　　大さじ１（水大さじ2で溶く）

にんにく　　　1片

オリーブオイル　　　大さじ１

水　　　　　　　1カップ

作り方

ニンニクは薄切りに、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る

鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて香りが出たら

鶏もも肉を加えて色が変わるまで炒める。

そこに水、Ａを加えて煮る。混ぜながら、水で溶いた葛を

入れ、とろみがついたら完成。好みで白コショウをふる

”女をあげる”栄養の宝庫

葛には、女性ホルモンをアップさせ、肌を美しく保つイソフラボンや

サポニンが含まれています。

同じくイソフラボンの豊富な豆乳と合わせると効果は倍増

葛の根は葛根（かっこん）と呼ばれ風邪薬として有名な

生薬ですが、首の後ろの付け根の痛みを緩和する

作用があります。