『脳がよみがえる断食力』 絶対とってはいけない「トランス脂肪酸」

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”不自然な油”は細胞の機能を低下させる

心臓のトラブル(循環器系)だけでなく、がんや

糖尿病、眼疾患、妊娠や出産の問題、うつや認知症

など、身心のさまざまな健康問題との関連性が報告されている

 

トランス脂肪酸を多く含む食品

コーヒーフレッシュ

揚げ物

加工品(カレールー、マヨネーズ等)

マーガリ

お菓子

菓子パン

 

ショートニングファットスプレッド、植物油脂といった

名前のものには、トランス脂肪酸が含まれている可能性が

高い

トランス脂肪酸を含まない油を使っていても、高温調理

によりトランス脂肪酸が発生する恐れがある