いちばん重要な働きは、細胞の膜(生体膜)を作る働き エネルギー源としての働き 飽和脂肪酸 動物性食品に含まれる バター、ラード、(牛脂)、ココナッツ油 ヤシ油 不飽和脂肪酸 植物性食品に含まれる 一価不飽和脂肪酸 オメガ9 オリーブオイル、キャーノラ…
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