茹で卵の作り方と保存方＆剥き方
茹で卵の冷蔵保存
殻付き茹で卵 3日以内
ひびの入った茹で卵 2日以内
殻をとった茹で卵 12時間～24時間以内
茹で卵の冷凍保存
潰してマヨネーズで和え、タッパー等で1ヶ月程度
味付け卵の冷蔵保存
7～10日程度
剥き方
ゆであがった卵を水気をふいて、氷水に10分浸ける
その後ゴロゴロと手で転がしてヒビを入れるか
数が多ければ、ちょうどはいるくらいの容器に入れて
ガシャがシャと振ってヒビを入れる
茹で卵の冷蔵保存
殻付き茹で卵 3日以内
ひびの入った茹で卵 2日以内
殻をとった茹で卵 12時間～24時間以内
茹で卵の冷凍保存
潰してマヨネーズで和え、タッパー等で1ヶ月程度
味付け卵の冷蔵保存
7～10日程度
剥き方
ゆであがった卵を水気をふいて、氷水に10分浸ける
その後ゴロゴロと手で転がしてヒビを入れるか
数が多ければ、ちょうどはいるくらいの容器に入れて
ガシャがシャと振ってヒビを入れる