茹で卵のレシピアラカルト

2018・05.01

ヒビを入れ忘れて熱湯に入れてしまった

氷水に入れた後、ヒビをいれてみた

きれいにつるりとむけた

西京味噌だれ漬けにあきたので、同分量の麦みそをプラス

 

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2018/02/23

コチジャン・・・大さじ2

酒・・・大さじ3

みりん・・・大さじ3

ニンニク・・・大1片

卵・・・5個

4日後を楽しみに

 

 

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まったり濃厚な風味 塩麹漬けの茹で卵

3日から7日寝かせます

酵素パワーでしっとり

塩たまご

楽天レシピ)

 

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