『みそさえあれば』 すぐおいしいおかずみそ１

甘みそ

 材料

みそ　70g

砂糖　大さじ２

みりん　大さじ１

作り方

鍋にみそと砂糖を入れてよく混ぜ、中火にかけながら

みりんを加えて溶き混ぜる

ねぎみそ

 材料

玉ねぎ　1/4

長ネギ　1/4

みそ　50g

ごま油　大さじ１

作り方

玉ねぎ、長ネギはみじん切りにする

鍋にごま油を熱し、玉ねぎを弱火でじっくり10分ほど炒め

長ネギを加えてさらに数分炒めたら、みそを入れて混ぜる

冷保　1週間

アレンジ

長いものねぎみそ焼き

ごまみそ

 材料

白ごま（すりごまでも）　大さじ３

みそ　　大さじ５

砂糖　　大さじ６

みりん　大さじ２

作り方

鍋にみそと砂糖を入れ、中火にかけて練り

砂糖が溶けたらみりんを入れて、照りが出たら

サッとごまを混ぜる

冷保　1ヶ月

アレンジ

里芋のごまみそ絡め