『肉・魚・加工食品保存のアイデア帖』 加工食品・卵・乳製品・主食 こんにゃく
冷蔵保存
開封したら保存容器に入れ、包装されていた袋の液体を注ぎ蓋をして一緒に保存
足りなければ水を足す
捨ててしまったら水でもよいが、袋の液体のほうが殺菌効果もあるので水より長持ちする
場所
冷蔵室
期間
3～4日
冷凍保存
水気をきってそのまま、もしくは使いやすい大きさに切って冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍する
冷凍すると水分が抜けてスポンジ状になるため、から揚げやトンカツ風にするなど肉のかわりとして使える
解凍方法
冷蔵室解凍
期間
1ヶ月
