『脳がよみがえる断食力』 絶対とってはいけない「トランス脂肪酸」

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”不自然な油”は細胞の機能を低下させる

心臓のトラブル(循環器系)だけでなく、がんや

糖尿病、眼疾患、妊娠や出産の問題、うつや認知症

など、身心のさまざまな健康問題との関連性が報告されている

 

トランス脂肪酸を多く含む食品

コーヒーフレッシュ

揚げ物

加工品(カレールー、マヨネーズ等)

マーガリ

お菓子

菓子パン

 

ショートニングファットスプレッド、植物油脂といった

名前のものには、トランス脂肪酸が含まれている可能性が

高い

トランス脂肪酸を含まない油を使っていても、高温調理

によりトランス脂肪酸が発生する恐れがある

 

『脳がよみがえる断食力』 一番のおすすめは良質の亜麻仁油

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脳を健康にに保つ

骨を強くする

アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギーを抑える

肥満を防ぐ

不妊症を改善する

 

唯一の難点は熱に弱いこと

毎日大さじ1~2杯を目安にとるようにする

酸化しやすいため、遮光ビンに入ったものを選び

紙の箱ごと冷蔵庫で保存し、1ヶ月以内に使い切る

 

質の良い亜麻仁油を選ぶポイント

低温圧搾(コールドプレス)製法

未精製のもの(黄金色をしている)

有機JAS認定

遮光ビン入り

トランス脂肪酸フリーと書かれているもの

 

今週出会った鳥さんたち  2018.12.01

1 ジョウビタキ

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2 アオサギ

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3 キセキレイカップ

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4   コガラ

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5   コゲラ

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6   マガモ一家

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7   バンカップ

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8   カワセミ

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9   ノスリ

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10   背黒セキレイ

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11   ホオジロ

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12   ムシクイ(メボソかウグイス)

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『魔女の封印』 読後抜粋

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なぜわからないのか、その理由を知りたい

 

人を傷つけて快感を得たがるほど、あなたは自身のない

人ではない。むしろ他人にはあまり興味をもたない方でしょう

 

自分の人生を否定していない。楽しもうとしている

 

優しい口をきいていたら、ナメるか利用することしか

考えない

 

いたずらに人を殺めていけば、心の底にどうしようもない

澱がたまる。それがどんどんと積みあがって自分を

呑みこむのではないかと恐ろしくなる

 

目を合わさなかったり、ちゃんと話さないってのは

だいたい虚勢なのです

 

信じてよいのは、その人間の持つ欲望の正体が

はっきりわかる者だけ

 

安住の地・・・。つまり共存が可能な場所

 

高い知能をもたなければ、自覚できない

 

上べの協調性をもたない者は、嘲笑や排除の対象となり

社会体系からしめだされます

 

理解されない人間はたいてい排除される

それが嫌なら頂点に立つしかない

 

自分の思い通りにいかないと、力を使う

子どもの証明

 

自分の欲望に周りを巻き込むけど、誰かのせいにして

反省しない 

 

『ガバナンスの死角』 読後抜粋

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バカバカしくってフォローの仕方がわからないが、

本人はいたって真顔

 

”思考型” 筋が通らないと進みたがらない

 

”芸人型” 自分の話をしたがる、本題から逸れる

 

感覚で行動する。”思索型”と対極にあたり、

野放しにすると面倒なタイプ

ストレスを受けた際に攻撃的になる。勘で行動する、

誰にでも合わせられるが化けきれなくて尻尾がでている狸

 

バラバラだったさまざまな要素をつなぐ、ミッシングリンク

なのかもしれない

 

『じみべん』 メインおかずパート4

 

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チーズはんぺんだんご

冷保 5日

冷凍可

とろけるチーズやナチュラルチーズはお勧めしない

 

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ごましょうゆ豚しゃぶ

冷保 5日

湯は沸騰させずにゆでる

途中で温めなおす

手早く調味料と和える

 

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豚肉のみそしぐれ煮

冷保 5日

冷凍可

コマ切れでもOK

アクや臭みをとるため、下茹でする

 

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オクラの豚肉巻き

冷保 4日

冷凍可

油は少なめ、ひかなくてもよい

オクラは板ずりする

切り分けは粗熱が取れてから

 

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にくじゃがピーマンのうま炒め

冷保 5日

じゃがいものは水にさらすと、炒めた時に

シャキシャキする(5分くらいさらす)

 

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『じみべん』 メインおかずパート3

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ししとうと鶏肉の甘酢揚げ

冷保 5日

冷凍可

縦に切り込みを入れておくと爆発しない

 

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鶏肉と長ネギの甘辛炒め

冷保 5日

冷凍可

強火でタレがからむまで加熱する

 

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梅ポン鶏ももからあげ

冷保 5日

冷凍可

 

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れんこんのはさみ揚げ甘酢あんかけ

冷保 5日

冷凍可

余った種は肉団子にして焼いておく

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塩だれ鶏つくね

冷保 5日

冷凍可

タネは冷蔵庫で寝かせておく

 

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