切り落とし肉 （水分を拭き取り、小分けにしてラップで包む） 下味をつけて冷凍すれば劣化を防ぎ、保存期間を延ばせる 解凍方法 冷蔵室解凍・氷水解凍・電子レンジ解凍・凍ったまま調理 期間 1ヶ月 合いびき肉 （水分を拭き取り、そのまま袋に入れて空気を抜…

白菜の仲間で中国原産 選び方 葉の緑が鮮やかで、葉と茎が肉厚で芯の切り口が変色していないもの 冷蔵保存 ペーパーで包んで立てて保存 場所 野菜室 期間 7日 冷凍保存 切って生のまま冷凍 解凍方法 自然解凍・凍ったまま調理 期間 ３～４週間 メモ 丸ごと食…