料理・保存食 材料 350㎖の保存瓶1個分 鶏レバー 200g 塩 小さじ1 赤ワイン 大さじ1 にんにく 人かけ 粗挽きコショウ 4粒 米油 適量 作り方 レバーはつながっているところを切り分けて筋と血を取り除き、塩と赤ワインをまぶして保存瓶に入れ、冷蔵庫に20分お…