苦くないゴーヤを選ぶポイント 緑色が薄く、イボが大きいものは苦味が弱いとされている 旬 ６～８月 選び方 表面にハリがあり、ずっしりと重いもの イボの大きさが揃っていて密集しているもの 緑色が濃く鮮やか 冷蔵保存 縦半分に切ってワタとタネをスプーン…