旬 ６～９月 選び方 さやの先までピンとハリがあり、凸凹が少ないもの 冷蔵保存 まとめてペーパータオルで包み、ポリ袋に入れ、ペットボトルの空き容器などを 利用してヘタを上にして立てて保存する ペーパーで包んでからポリ袋に入れることで乾燥と冷やし過…