旬 ６～８月 選び方 ヘタがピンとしていて果皮にハリがあり、肉厚で色ムラがないもの 冷蔵保存 ワタから傷むので、縦半分に切ってワタとタネを取る 切り口の水分を拭き取り、切り口にペーパータオルをかぶせてからラップで包むか ポリ袋に入れて。 切り口を…