旬 12月~3月 サラダが定番ですが加熱料理もおすすめ 選び方 葉先は濃い赤紫色で、葉にハリがあってみずみずしいもの 冷蔵保存 ポリ袋に少量を入れ、根元を浸して袋を縛り、ペットボトルの空き容器や ビンなどに押して野菜室に立てて保存する 水がなくなった…
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