旬 ４～６月・９月～１２月 選び方 表面の茶色い皮がしっかりと乾燥しツヤのあるもの 頭部が小さく、ギュッと締まっているもの 丸くてかたく、重みのあるもの 常温保存 玉ねぎは湿気に弱いので、１～２個ずつ新聞紙に包んでからかごやネット入れ 風通しのよ…