旬 ７～９月 選び方 ヘタが枯れていて、まわりがくぼんでいるもの 皮にツヤがあり、濃い緑色 しっかりと重みのあるもの カットかぼちゃの選び方 切り口がみずみずしく、果肉の色が鮮やかでタネがふっくらしているもの 常温保存 丸ごと新聞紙で包み、風通しの…