緑ピーマンと赤ピーマンは同じもの 緑ピーマンを完熟させたものが赤ピーマン 収穫時期がちがうので、赤ピーマンのほうが栄養価も糖度も高い 旬 ６～８月 選び方 ヘタの緑色が鮮やかで黒く変色していないもの 色ムラがない 果皮がツヤツヤとしていてハリがあ…