ニンジン 150g 塩 小さじ1/2強（3g） にんじんは5㎝長さのせん切りにする ボウルに入れて塩をよくもみ込む。5分ほどおき、水気を切る 冷保 4日 材料 ニンジンの塩もみ 50g じゃがいも 1個 卵 4個 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 粉チーズ 大さじ１ オリーブオイ…