生活習慣病 がん・心臓疾患・脳疾患・糖尿病・肥満 血管に付着した悪玉コレステロールの除去と高血圧の予防 味噌・しょゆ・納豆・テンペなどの大豆発酵食 糖質や脂質の代謝を助ける 甘酒・塩麹・ぬか漬け（ビタミンＢ群や酵素が多い） 脳卒中や心臓病を防ぐ …