材料（８００㎖容器） キャベツ 1/2玉 塩 ３％（キャベツの） 作り方 １ キャベツはよく洗い、軸を切り落とし、繊維を断ち切るように ２～３㎜幅に切る 塩をまぶしてよくもみ込み、３０分ほどおく ２ 消毒した保存瓶にキャベツを入れ、上からこぶしを押しつ…