材料 玉ねぎ 300g 米麹（乾燥） 100g 生麹の場合は110g～120g 塩 40g 作り方 １ 玉ねぎはブレンダ―かフードプロセッサーにかけてなめらかになるまで 攪拌する ない場合はおろし器ですりおろす ２ ボウルに米麹と塩を入れて混ぜ、１を加えてよく混ぜる ３ 保…