2021-11-11から1日間の記事一覧

『発酵食のレシピ』 酒粕・甘酒

酒粕ペーストの作り方 酒粕(板粕かバラ粕) 200g 酒 50~60㎖ 水 50~60㎖ 1 耐熱ボウルにすべての材料を入れてふんわりとラップをかけ 電子レンジで2分加熱する(鍋で作りました) 2 ラップをはずし、温かいうちにブレンダ―などでなめらかになるまで 攪…