鶏むね肉 1枚 醤油 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1/2 水 100㎖ ショウガ（すりおろし） 小さじ1 片栗粉 適量 作り方 １ 鶏むね肉の醤油糖水漬けは水気をきってペーパータオルで よく拭き、1.5㎝厚さのそぎ切りにする ２ ⓵に生姜をからめて片栗粉をまぶし、しばら…